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    白萝卜酿肉的做法

    白萝卜酿肉

    by 飘零星 · 0 收藏 · 7698 浏览
    工艺
    口味 家常味
    时间 30分钟
    难度 初级入门
    主料 main
    白萝卜1根 猪肉1块 3人份
    辅料 others
    淀粉5克 枸杞5克 小葱1颗 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 白胡椒粉1小勺 1小勺
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    飘零星
    1267菜谱 22367粉丝

    冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜赛人参,天冷了,多吃一些白萝卜对身体好哦。做一道白萝卜酿肉,颜值与口味俱佳,一定要试试哟。

    白萝卜酿肉的做法

    步骤 step

    1

    白萝卜酿肉的步骤

    准备食材。

    步骤 step

    2

    白萝卜酿肉的步骤

    白萝卜洗净去皮,取一半切成厚度约为2毫米的薄片。
    锅中放水煮沸,倒入萝卜片焯烫1分钟,捞出过冷水。

    步骤 step

    3

    白萝卜酿肉的步骤

    剩下一半萝卜随意切成小块,猪肉也切成小块。

    步骤 step

    4

    白萝卜酿肉的步骤

    萝卜切碎挤干水分备用。

    步骤 step

    5

    白萝卜酿肉的步骤

    猪肉搅碎。

    步骤 step

    6

    白萝卜酿肉的步骤

    白萝卜碎倒入肉馅中,放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀。

    步骤 step

    7

    白萝卜酿肉的步骤

    取适量肉馅放在萝卜片上,对折成半圆形,码放到盘子里面。

    步骤 step

    8

    白萝卜酿肉的步骤

    将做好的萝卜酿肉放入蒸锅,蒸20分钟。

    步骤 step

    9

    白萝卜酿肉的步骤

    将蒸出来的汁水倒入锅中,小火加热至沸腾,放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐,放入枸杞、葱花,淋入水淀粉勾芡。

    步骤 step

    10

    白萝卜酿肉的步骤

    将芡汁淋在盘中即可。

    白萝卜酿肉的成品图

    白萝卜酿肉成品图
    白萝卜酿肉成品图
    白萝卜酿肉成品图
    白萝卜酿肉成品图

    白萝卜酿肉的烹饪技巧

    技巧 tips

    1.萝卜片切薄一些,放肉馅的时候更好操作。

    白萝卜酿肉讨论

    这道菜适合我吃吗?

    高血脂人群

    控制少吃

    高血压人群

    建议多吃

    减肥人群

    控制少吃

    高血糖人群

    建议多吃

    儿童

    建议多吃

    菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
    热量
    脂肪
    3.22

    多吃
    糖尿病人群
    195
    大卡

    少吃
    减肥人群
    17.1

    少吃
    高血脂人群

    ·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

    ·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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