胡萝卜磅蛋糕的做法
步骤
step
1
胡萝卜提前用刮丝器刮成细丝备用；豆油倒入盆中
步骤
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2
加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤
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3
加入鸡蛋，顺着一个方向搅打均匀
步骤
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4
加入半个橙子的橙汁，继续搅拌均匀
步骤
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5
低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合筛入上面拌好的大豆油糊中
步骤
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6
用橡皮刮刀翻拌均匀的面糊（其实比较稀的面糊也可以用手动打蛋器来拌匀，但是需要以画“8”字的方式来搅拌，一样不能画圈搅拌，避免面粉产生过多的面筋）
步骤
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7
胡萝卜丝放入面糊中，翻拌均匀
步骤
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8
糕模具内涂抹一层软化的黄油防粘，然后把拌好的面糊装入模具中，大约八分满；箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄即可
胡萝卜磅蛋糕的成品图
胡萝卜磅蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.有肉桂粉可以省略；
2.豆油可以换成玉米油.葵花籽油等没有特殊气味的植物油。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.69
克
不吃
糖尿病人群
249.3
大卡
少吃
减肥人群
14.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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