素炒红苋菜的做法
步骤
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1
这一把红苋菜别看一大把，也就不到一斤的重量
步骤
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2
红苋菜摘掉根须，很嫩几乎没有老的叶子
步骤
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3
放洗菜的水槽里冲泡10分钟，这样可以把菜叶上的一些泥沙冲洗干净。
步骤
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4
蒜米去皮切成小颗粒，如果有压蒜蓉的工具最好了。
步骤
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5
红苋菜沥一下水份
步骤
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6
烧热油锅，放入食用油和蒜泥煸出香味。
步骤
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7
放入红苋菜大火翻炒，建议用深的铁锅，这样容易翻炒均匀。
步骤
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8
红苋菜翻炒到体积缩小，加入盐调味
步骤
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9
盐融化后翻炒均匀就可以关火出锅了。
步骤
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10
一大把红苋菜，出锅就只有这么一小碟
素炒红苋菜的成品图
素炒红苋菜的烹饪技巧
技巧
tips
红苋菜炒出来颜色红色是正常的
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
40.6
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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热门食材
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