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    香辣水煮鱼的做法

    香辣水煮鱼

    by 东古美食厨房 · 0 收藏 · 378 浏览
    工艺
    口味 香辣味
    时间 15分钟
    难度 初级入门
    主料 main
    龙利鱼500克 娃娃菜1颗 青瓜半条 豆芽100克 3人份
    辅料 others
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    东古美食厨房
    4菜谱 0粉丝

    这道年年有鱼春节必备菜品
    无论是逢年过节或者接朋待友
    无疑都是首选佳肴

    香辣水煮鱼的做法

    步骤 step

    1

    香辣水煮鱼的步骤

    生姜切片,青瓜切片,娃娃菜从中间开两半

    步骤 step

    2

    香辣水煮鱼的步骤

    往鱼片上加入小一勺盐和鸡精,一勺料酒,一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀,腌制十分钟

    步骤 step

    3

    香辣水煮鱼的步骤

    起锅热油,倒入豆芽超软盛出备用。再往锅里倒入足量的水,把娃娃菜和青瓜焯熟捞出备用

    步骤 step

    4

    香辣水煮鱼的步骤

    焯过蔬菜的水不要倒,加入一勺鸡精和白糖。把腌制好的鱼肉倒入烫熟,最后把鱼肉和汤分别倒出

    步骤 step

    5

    香辣水煮鱼的步骤

    另起锅烧油,倒入辣椒干和花椒,加入一勺东古香格辣酱炒出红油

    步骤 step

    6

    香辣水煮鱼的步骤

    取一个大碗,最底下铺上豆芽、青瓜、娃娃菜,最上面放鱼肉,倒入汤。最后把热油浇到鱼肉上即可

    香辣水煮鱼的成品图

    香辣水煮鱼成品图

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    儿童

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    菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
    热量
    脂肪
    3.08

    多吃
    糖尿病人群
    95.3
    大卡

    多吃
    减肥人群
    2.7

    多吃
    高血脂人群

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    ·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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